In nahezu allen Blattnährstoffanalysen in diesem Jahr war Stickstoff gut bis zu hoch versorgt. Vor allem für eine frühe Verwertung reduziert eine hohe N-Konzentration die Stärkeeinlagerung und verzögert somit die Abreife.
Die Stärkegehalte variieren sehr stark in Abhängigkeit der Bestandesentwicklung und des Nachlieferungsvermögens. Deshalb sollte eine Stärkemessung unbedingt vor der geplanten Sikkation durchgeführt werden. Wurde mit der Stickstoffversorgung über das Ziel hinausgeschossen, sind die Bestände noch zu stark im Wuchs oder die Ansätze zu knapp. In diesen Fällen bietet es sich an, die Umverlagerung und somit die Stärkeeinlagerung zu beschleunigen. Damit die Assimilate aus dem Blattapparat in die Knollen verlagert werden, müssen in der Pflanze Auxine gefördert werden. Die Bildung von Auxinen im Blattapparat wird durch die Nährstoffe Bor und Zink unterstützt. . .
